مشاوره، سوال و درخواست مطالب صنایع غذایی

hamid rad

کاربر فعال صنایع غذایی
سلام

خسته نباشید. واسه درس میکروب مقاله میخواستم؟؟؟؟؟؟؟؟؟

آآفرین ... فونتم بزرگ نوشتی و علامت سوالم که ترکوندی .. خوب مقطعت چیه و اینکه موضوع خاصی توو ذهنتونه یا استاد گفتهیه مقاله با ترجمه براش ببری ؟
 

"Pejman"

دستیار مدیر مهندسی کشاورزی گیاهان دارویی
خواهش دادا، عدد صابونی یا اندیس صابونی هر چی بالاتر باشه یعنی زنجیره اسیدهای چربمون کوتاه تره . مثلا برای کره این عدد 236 ه. پس میتونیم وقتی مقایسه می کنیم با روغن کانولا که 188 ه ... بپیم زنجیره هایی اسید چرب کره کوتاه تره که این طورم هست. چون کره اسید بوتیریکی داره که 4 کربنه است

الان هرچی این عدد بره بالاتر کیفیت روغن بهتره ؟ هم سلامت و هم کیفیت روغن ؟ آی دست گلت درد نکنه... جامعه علمی کشور دستاتو ماچ کنن ایشالا :)
 

136888

عضو جدید
سلام در مورد کاربرد تکنولوژی هردل در یکی از محصولات غذایی مطلب فارسی احتیاج دارم کسی میتونه کمکم کنه؟
 

"Pejman"

دستیار مدیر مهندسی کشاورزی گیاهان دارویی
سلام در مورد کاربرد تکنولوژی هردل در یکی از محصولات غذایی مطلب فارسی احتیاج دارم کسی میتونه کمکم کنه؟
بفرمایید :gol:
كاربرد تكنولوژي هردل براي محصولات ماهي در كشورهاي در حال توسعه
 

پیوست ها

  • FSS01_066_889846_351f5.pdf
    100.1 کیلوبایت · بازدیدها: 0

hobab43

عضو جدید
درخواست یه مقاله خوب فارسی در مورد روغن زیتون

درخواست یه مقاله خوب فارسی در مورد روغن زیتون

سلام دوستان، یه مقاله خوب در رابطه با روغن زیتون برای درس روش تحقیقم میخوام.لطفا کمکم کنییییییییید:(:(:(
 

پیرجو

مدیر ارشد
مدیر کل سایت
مدیر ارشد
سلام دوستان، یه مقاله خوب در رابطه با روغن زیتون برای درس روش تحقیقم میخوام.لطفا کمکم کنییییییییید:(:(:(

بررسی مزایاي تصفیه فیزیکی روغن زیتون و روغن پومیس
 

پیوست ها

  • 1012257.pdf
    428.9 کیلوبایت · بازدیدها: 0

mahtab.art

عضو جدید
دوستان من اگر بخوام برننج بسته بندی تولید کنم به چه مجوزهایی نیاز دارم و چه شریطی داره؟
 

hamid rad

کاربر فعال صنایع غذایی
الان هرچی این عدد بره بالاتر کیفیت روغن بهتره ؟ هم سلامت و هم کیفیت روغن ؟ آی دست گلت درد نکنه... جامعه علمی کشور دستاتو ماچ کنن ایشالا :)

عزیززززیییی ما از شما یااد میگییریم که انقد بچه هارو را میندازی . ببین یه معیاره نمیشه گفت که اون خوبه اون بد . مثله نقطه ذوب تو میتونی بگی برا کدوم بهتره ؟ اینجام فقط نشون میده که خصلت یا ویژگی مادمون با توجه به زنجیره های اسید چربش چطوریاس
 

موناترابی

عضو جدید
با سلام مهندس مقالاتی درباره ی کاربرد تکنولوژی هردل در بیسکویت یا نوشابه دارید:que:فرقی نمیکنه که فارسی باشه یا انگلیسی ممنون میشم بازم کمکم کنید
 

noom

عضو جدید
یه سوال مربوط به آز روغن


چه عواملی باعث ایجاد تداخل و خطا در آزمایش تست کرایس میشوند؟
 

"Pejman"

دستیار مدیر مهندسی کشاورزی گیاهان دارویی
با سلام مهندس مقالاتی درباره ی کاربرد تکنولوژی هردل در بیسکویت یا نوشابه دارید:que:فرقی نمیکنه که فارسی باشه یا انگلیسی ممنون میشم بازم کمکم کنید

سلام. در مورد نوشابه و بیسکوییت من چیزی پیدا نکردم..... + تکنولوژی هردل !
اما 15 تا مقاله گرفتم... شما 1 نگاهی بهش بندازین :gol: امیدوارم اینا در مقدمه سمینارتون کاربرد داشته باشه :gol:
 

پیوست ها

  • Hurdle technology.zip
    5.5 مگایابت · بازدیدها: 0

"Pejman"

دستیار مدیر مهندسی کشاورزی گیاهان دارویی
یه سوال مربوط به آز روغن


چه عواملی باعث ایجاد تداخل و خطا در آزمایش تست کرایس میشوند؟

سلام اگر براتون مشکلی نیست درخواست این مقاله رو به بچه ها بدین


[h=1]OPTIMIZATION OF KREIS TEST FOR EDIBLE OILS[/h]




http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1745-4522.1999.tb00136.x/abstract
چیز خوبی باید باشه... :gol:



بچه ها اگر میشه و شما میدونین شما هم نظراتتونو بگین :gol:
 

موناترابی

عضو جدید

سلام. در مورد نوشابه و بیسکوییت من چیزی پیدا نکردم..... + تکنولوژی هردل !
اما 15 تا مقاله گرفتم... شما 1 نگاهی بهش بندازین :gol: امیدوارم اینا در مقدمه سمینارتون کاربرد داشته باشه :gol:


سلام آقای مهندس ممنون از بابت مقاله ها :redface:
 

sanam7.mlk

عضو جدید
سلام تشکر فراوان برای این پست های خوب.شنیدم دست خیر دارید توکارا گفتم شاید کمکی هم ب من کنید:)برای 1دانشجواقتصادکشاورزی ک میخاد ارشدوصنایع غذایی بخونه چه پیشنهادی دارید؟ا.کجاشروع کنم؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟/امکانش هست چند کتاب پایه معرفی کنیددددددد؟؟؟؟
 

sanam7.mlk

عضو جدید
سلام دوستای عزیز ،تست های معتبر کارشناسی ارشد:
1.ارشد صنایع غذایی:انتشارات بارثاوا-مهندس سید مهدی جعفری - مهندس فلاح
2.تست های صنایع غذایی: دکتر مرتضوی
3.درسنامه ی جامع کارشناسی ارشد صنایع غذایی: احسان جناب
سلام دوستای خوبم درسنامه احسان جناب عالیه/اما خواهش دارم چندکتاب پایه برای کسی ک رشته ش صنایع نیس ولی میخاد ارشد صنایع بخونه معرفی کنید.لطفااگها مکانش هست پیام خصوصی بزارید.تشکرفراوان
 

danesh26

عضو جدید
لطف کنید برای منم در مورد دستگاه کامبی کلینر مطلب بفرستید
 
آخرین ویرایش توسط مدیر:

MK264

کاربر بیش فعال
سلام دوستان. کسی گزارش کارآموزی در زمینه های کارخانه تولید شیر و کارخانه ماکارونی داره؟
 
  • Like
واکنش ها: noom

mustafa3

کاربر فعال صنایع غذایی ,
سلام
کسی درمورد نوشابه با قند خرما مقاله انگلیسی داره؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
اگه لطف کنید بذارید ممنون میشم
 

mustafa3

کاربر فعال صنایع غذایی ,
سلام
کسی درمورد نوشابه با قند خرما مقاله انگلیسی داره؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
اگه لطف کنید بذارید ممنون میشم
 

Vaez666

عضو جدید
کمک برای برنامه پیشنهادی انتخاب واحد کارشناسی صنایع غذایی

کمک برای برنامه پیشنهادی انتخاب واحد کارشناسی صنایع غذایی

سلام
بنده ترم 3 صنایع غذایی هستم و برای انتخاب واحد به کمکتون احتیاج دارم
چون ترم پیش به خاطر انتخاب واحد بسیار بدم خیلی ضربه خوردم (مشروطی و .......):cry:
تا حالا این درسها رو گذروندم
ریاضی پ.ریاضی یک . ریاضی دو . زبان پ . زبان عمومی . زیست شناسی . فارسی . فیزیک عمومی . شیمی عمومی . روخوانی قران . انتقال حرارت . تاریخ تحلیلی . شیمی الی .
حالا واسه ترم سه چه درسایی رو بگیرم حدود بیست واحد و دانشگاه ما جوریه که الان باید درسایی رو که میخوایم شهریور بگیریم باید پیش ثبت نام کنیم که خودش داستانش طولانیه
لطفا راهنمایی کنین
ممنون
:gol:
 

ihih_jimbo

عضو جدید
سلام و عرض ادب
کسی از بچه ها این 2تا کتابی که من میخوام و نداره واسم بزاره
1-فن آوری و پالایش روغن(میرنظامی ضیابری)
2-چربی ها و روغن های خوراکی(میرنظامی ضیابری)
ممنون میشم کمکم کنید;)
 

amiresmaili53

عضو جدید
گزارش کارآموزی درباه ماشین آلات کارخانه رب

گزارش کارآموزی درباه ماشین آلات کارخانه رب

تو رو خدا اگه گزارش کارآموزی درباره ماشین آلات کارخانه رب دارید بهم ایمیل کنید خواهش میکنم
karamigorgan@yahoo.com
 

"Pejman"

دستیار مدیر مهندسی کشاورزی گیاهان دارویی
سلام و عرض ادب
کسی از بچه ها این 2تا کتابی که من میخوام و نداره واسم بزاره
1-فن آوری و پالایش روغن(میرنظامی ضیابری)
2-چربی ها و روغن های خوراکی(میرنظامی ضیابری)
ممنون میشم کمکم کنید;)

این کتاب ها بصورت فایل PDF نیستند.... یعنی من ندیدم. امسال توی نمایشگاه کتاب بود... هزینه هاش خیلی زیاده.... منم خیلی دنبالش گشتم پیدا نکردم. البته باید یه جا داشته باشه... که اونم خیلی اهل قانون کپی رایت و اینچیزاست.... نگردید دنبالش... از اون چیزایی هست که جوینده یابنده نیست همیشه !!! البته از اونجایی که هیچ چیز بعید نیست... امیوارم یکی داشته باشه و بهمون بده...
 

"Pejman"

دستیار مدیر مهندسی کشاورزی گیاهان دارویی
سلام مهندس
چندتامقاله فارسی درمورد سرمادوست ها میخام
متشکر
در مورد انسان سرما دوست ؟ باکتری سرما دوست ؟ ویروس سرما دوست؟ گیاه سرمادوست ؟! لطفا کامل بگین چی میخواین
 
بالا